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今日は夕食にバジリコペーストを作ってジェノバ風パスタ。うまくできた。ミキサーでペーストにしたけどフードプロセッサがほしい。ティラミスも再度試してみた。脂肪分の高い生クリームを使って氷水で冷やしながらやったらうまくホイップしました。けどチーズの量が生クリームより少なかったせいかちょっとやわらかすぎになってしまった。今回は中身のスポンジも自分で焼いたんだけどそれがうまく焼けたのがうれしかった。