マンゴープリン作成。うまくできた。
ゼラチンものは大概失敗しないので気楽だ。
マンゴーをペースト状にした後の裏ごしは絶対にサボってはいけない。
仕事場で長年使われていなかったエスプレッソメーカーを
サルベージしたのでエスプレッソを入れて飲むことが多い。
氷で一気に冷やしつつ薄めてアイスコーヒーにしてもいい。